食堂采购明细表主要记录:采购日期、蔬菜类、荤菜类、食堂采购明细表下载调味品类、数量、单价、金额、合计、采购人签字等相关详细。食堂采购明细表适用于从超市、农贸市场、个体工商户、农户等采购的,应当索取并留存采购清单等有关明细,做到源头可控,有据可查。